Mezzi paccheri alla carbonara / Pasta with egg, cheese and toasted local pork cheek

9,00

Categoria:

Descrizione

MEZZI PACCHERI FATTI IN CASA MANTECATI ALLA CARBONARA CAMUNA

 

Ingredienti e principali allergeni

  • Mezzi paccheri di nostra produzione (semola di grano duro, farina di grano tenero, uovo intero pasta gialla, acqua)
  • Carbonara Camuna (tuorlo d‘uovo pastorizzato, Grana Padano, formaggio nostrano, pepe, guanciale di maiale stagionato cotto 24h a 66 gradi, amido di riso).

 

Conservazione e istruzioni

  • Conservare in frigorifero.
  • Cuocere la pasta in acqua salata per 5 minuti, amalgamare la pasta con la salsa a freddo ed aggiungere un cucchiaio di acqua di cottura

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