PIZZA TEGAMINO MAIS NERO SPINOSO

14,00

L’impasto fa 24h di biga a freddo, successivamente viene re impastato a temperatura controllata.

All’interno troviamo: lievito di birra secco attivo e lievito madre, farina di grano tenero di tipo 2 ( tipo integrale e quindi ricco di fibre), Farina di mais nero spinoso della Vallecamonica, olio extra vergine di oliva, sale marino e acqua della nostra valle.

Peso totale con farcitura 500 gr

Categoria:

Descrizione

Ingredienti farcitura: salsa di pomodoro, formagella locale, cotechino, e semi di finocchio, zucca e sesamo

 

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