Antipasto di mare

16,00

Descrizione

ANTIPASTO DI MARE

Carpaccio cotto di piovra: piovra, olio evo, sale, limone

Salmone marinato: salmone, sale, zucchero, yogurt greco

Insalatina di seppie e pomodorini: seppia, pomodorini ciliegia, olio evo, sale, prezzemolo

BaccalĂ  in olio cottura con maionese affumicata: baccalĂ , olio evo, maionese affumicata( olio di semi affumicato, aceto, tuorlo, sale)

Code di gambero al vapore con finocchio e glassa al balsamico: code di gambero, finocchio crudo, olio evo, aceto balsamico ( mosto cotto, aceto balsamico di Modena)

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